副菜
じゃがウインナのサラダ
更新日 2026/9/2
撮影 岡本真直
トマト入りの自家製ソースで食べる、ホクホクじゃがいもサラダです。
更新日 2026/9/2
- 調理時間
15分
- 費用目安
-
- カロリー
279kcal
- 塩分
1.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
夏梅 美智子
料理家
東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。
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材料
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1人分
- じゃがいも2個(約360g)
- ウインナソーセージ4本(約80g)
- ミニトマト5個(約75g)
- 玉ねぎ10g
- 酢大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
じゃがいもは皮をむき、幅5mmの半月切りにする。ソーセージは幅1cmに切る。ミニトマトはへたを取って1cm角に切り、玉ねぎはみじん切りにする。トマトと玉ねぎ、酢、オリーブオイル、塩、こしょうを混ぜ、ドレッシングを作る。
- 2
鍋に湯を沸かし、じゃがいもを入れて7～8分ゆでる。ゆで上がる30秒前にソーセージを加え、ともにざるに上げて水けをきる。器に盛り、【1】のドレッシングをかける。
初出 オレンジページ 2025年6/17売号
レビュー
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