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春巻きの皮でえびをまるごと一尾包んで、香ばしく揚げます。食欲をそそる濃厚なみそ味で、おつまみにもぴったり。
主材料：えび 長ねぎ 味噌
ほろ苦い菜の花とあさりのうまみが凝縮された、韓国風のあえものです。
主材料：あさり 菜の花 にら
クリーミーなスパゲティにからんだ半熟状のスクランブルドエッグが絶妙。
主材料：卵 べーコン 生クリーム
材料を炒め合わせるだけ！ 半端な野菜と切り落とし肉、そして春雨があれば、野菜炒めを作るような手軽さで、本格派の韓国風ごちそうが作れます。
主材料：春雨 たまねぎ にんじん 牛こま切れ肉
めんどうな裏ごしは必要なし！ 鍋一つで、マッシュポテトを作るような感覚で栗きんとんが簡単に作れます。くちなしの実はつぶしてお茶用パックなどに入れ、さつまいもといっしょに水につけて一晩おくと、さつまいもが鮮やか…
主材料：さつまいも 栗
濃厚なごま風味のソースでいただく野菜メニュー。なすはレンジで蒸すからラクチン。
主材料：なす トマト
オイスターソースで炒めたひき肉と、豆腐の組み合わせはご飯にもぴったり。
主材料：豆腐 豚挽き肉 しいたけ わけぎ
マリネ液に昆布茶を入れると味に深みが出ます。たこのプリプリした歯ごたえと、ねぎの甘みを楽しんで。
主材料：たこ 長ねぎ
もっちり、ツルンとした歯ざわりの手作り皮で、焼き餃子の王道、にら焼き餃子を作ります。
主材料：豚挽き肉 にら 白菜
ピリッと辛みのきいた甘酸っぱい中国風の白菜漬け。しょうがの香りがアクセント。
主材料：白菜 生姜
ザーサイを切らずに混ぜ混んで、コリっとした歯ごたえを楽しみます。仕上げのごま油がポイントです。
主材料：あい挽き肉
香りのよい青じそ、みょうがと納豆だれは中華麺にもよく合います。
主材料：レタス 納豆 大葉
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