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自然なとろみがやさしい根菜たっぷりの汁もの。新潟県を中心に、古くから作られている郷土料理のひとつです。好みで、みりんを加えて甘みをプラスしても。
主材料：こんにゃく にんじん なめこ いくら
ほくほくのじゃがいもと相性のいい、たらこをたっぷり使ったソースをからめて。
主材料：じゃがいも たらこ
ふわふわのとろろをソースにしてまろやかなおいしさに。明太子の塩け＆うまみがあるから、味つけいらず！
主材料：あい挽き肉 明太子 山芋
ほのかな甘いナツメッグの香りで、焼きたても冷やしてもおいしい。ハーブティーとどうぞ。
主材料：オレンジ 卵 小麦粉 牛乳
夏野菜をたっぷり使ったキーマカレー。煮込まず手軽に作れるのも暑い季節にはうれしい！
主材料：あい挽き肉 ゴーヤー とうもろこし トマト
主材料：アスパラガス 明太子
こくのあるクリーミーなたらこマヨが絶妙！ お弁当の彩りに便利な作りおき副菜です。
主材料：ブロッコリー たらこ
主材料：鶏もも肉 たらこ もやし 万能ねぎ
たけのことグリーンピースを合わせた、さわやかなサラダ。明太子＆マヨネーズも人気の味。
主材料：鶏ささみ 明太子 たけのこ グリーンピース
にんじんのビタミンAと明太子のビタミンEがお肌をツルツルに。味つけは超シンプルに、明太子だけです。
主材料：にんじん たらこ
ただのいわしと思いきや、おなかにはうまみのある明太子マヨネーズがたっぷりです。
主材料：いわし 明太子
いつもはマヨネーズであえてしまうじゃがいもをあっさりと和風に明太子であえました。ご飯に合います。
主材料：じゃがいも まいたけ 明太子
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