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素揚げしたさわらを、熱いうちにピリ辛味のたれに漬け、味をよくしみ込ませます。パプリカと合わせれば、彩りも栄養もばっちり。
主材料：さわら パプリカ 長ねぎ
からりと揚げた鮭を、甘酸っぱいたれにジュッと漬けます。シャキシャキの野菜も美味。
主材料：鮭 たまねぎ ピーマン
香味野菜の玉ねぎとしょうがをたっぷりと使うので、さばの臭みが気になりません。
主材料：さば たまねぎ 生姜
辛さ控えめで初夏にぴったり。カレーと相性抜群のみそをかくし味にプラス。
主材料：あい挽き肉 アスパラガス たまねぎ トマト
ローレルで上品な香りに！ さわやかなマリネ液につけて、鶏胸肉をおしゃれに大変身♪
主材料：鶏むね肉 たまねぎ パプリカ セロリ
鯛のうまみを充分含んだ絶品のご飯。一尾使った豪快な一品で、おもてなしにもおすすめです。
主材料：鯛
玉ねぎ、パセリ、ピクルスなど刻み込んだ風味抜群のあえものです。カリカリのトーストにのせても。
主材料：マグロ うずら たまねぎ
ちぎったキャベツに、鮭缶のうまみがしみ込んで。ごはんのすすむ甘辛味です。
主材料：鮭 キャベツ たまねぎ
フレッシュな新玉ねぎをサラダ感覚でいただきます。少量の刺し身もボリュームアップ！
主材料：マグロ 新たまねぎ
薬味をたっぷりと混ぜ込んで。おつまみにはもちろん、ご飯にのせていただいても。
主材料：あじ 生姜 長ねぎ 味噌
栄養満点のにらと合わせたパワフルな炒めもの。ご飯やビールがどんどんすすみそうです。
主材料：ぶり にら
豆あじの下処理は、頭を落として、内臓をするっと取ればOK。粉をまぶすだけで、下味は不要です。骨がしっかりとしているので、中温でじっくりと揚げるのが◎。身はふっくらと、骨まで柔らかく仕上がります。
主材料：あじ
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