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さばを照りよく煮上げて、大根おろしでさっぱりと仕上げます。甘辛い味がしっかりしみてご飯もすすみます。
主材料：さば 大根
一味唐辛子をピリッときかせて、さんまをふっくらと煮ます。
主材料：さんま 大根
ひれに塩をたっぷりすり込めば、見栄えよく仕上がります。
主材料：あじ すだち
ひき肉料理の王様・ハンバーグは、ナツメッグが少し入ると劇的においしくなります。旬の新玉ねぎを使えば、この時期ならではのジューシーな仕上がりに。赤ワインで蒸し焼きにすれば、初心者でも失敗知らず！ 中までふっくら…
主材料：あい挽き肉 新たまねぎ 卵
子どもも食べやすいスティック状。鶏肉をそぎ切りにするのでしっかり味が入り、揚げ焼きでも短時間でむらなく加熱できます。
主材料：鶏むね肉
人気のさばのみそ煮に、すりごまをたっぷり加えて。風味豊かな煮汁がしみた根菜が、たまらないおいしさ。
主材料：さば こんにゃく にんじん ごぼう
豆板醤を入れた、ピリ辛味の鍋ものです。ごまをたっぷりとふっていただきます。
主材料：たら 豆腐 白菜 にら
卵のやさしい口当たりが魅力の柳川を、みそ味にアレンジ。うなぎもひと味違った新鮮な味わいに。
主材料：うなぎ 卵 ごぼう 味噌
カリッと揚がった香ばしい小あじに、香味野菜の風味がきいた甘酸っぱいソースをたっぷりかけて。
主材料：あじ 長ねぎ 生姜
つけ合わせのじゃがいもも、フライパンひとつで同時に仕上げます。
主材料：鮭 じゃがいも
こくのあるオイスターソースを使って、ひと味違う味わいに。
主材料：ぶり 長芋
さばにしょうがをたっぷりはさんで焼き、香ばしさとすっきりとした風味を楽しんで。焼く前に塩をふってしばらくおくことで、さばの臭みを取ることができます。
主材料：さば 生姜
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