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125品
たっぷりの大根おろしとポン酢しょうゆで、さっぱりといただきます。
主材料：ツナ缶 大根 かいわれ大根
塩をまぶしたところから加熱されるので、表面にだけ火が通り、ほどよくレアな状態に。しょうがを添えてめしあがれ。
主材料：カツオ かいわれ大根 たまねぎ
酢っぱくてうまみのある梅おかかが、あとを引く味。さらし玉ねぎのほどよい辛みとよく合います。
主材料：ひじき かいわれ大根 たまねぎ
さわやかな柑橘系を思わせるコリアンダーシードをきかせた、ナッツ入りスパイス。パンやサラダにはもちろん、さっと焼いた魚や鶏肉、豚肉にひとふりするだけでごちそうになります。
主材料：ナッツ
好みの型を使えば、こどももテンションアップ！ 型抜き後の野菜も無駄なく全部使います。
主材料：大根 にんじん れんこん
梅干しの酸味でさっぱりとした味わいに仕上げた和風ラーメン。とろろ昆布のうまみもきいています。
主材料：昆布 かいわれ大根
塩昆布のうまみとほどよい塩けが味の決め手。
主材料：鯛 かいわれ大根
甘辛く煮たなす入りのつゆは、よく冷やしても美味。すりごまのこくと香りが欠かせません。
主材料：なす かいわれ大根
いつもは煮ものにする切り干し大根を、しゃきしゃきの歯ごたえを生かした酢ものものにしました。
主材料：切り干し大根 ラディッシュ
ご飯となじみのいいひき肉をたっぷり加えた和風味の炒飯。桜えびは食感を残すため、仕上げに加えて手早く炒めるのがポイント。
主材料：鶏挽き肉 桜えび かいわれ大根
主材料：うなぎ 大根 かいわれ大根
トースターで色よく焼いたエリンギを、すっきり味のポン酢しょうゆであえていただきます。
主材料：エリンギ かいわれ大根
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