close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

かつおのたたきサラダ

塩をまぶしたところから加熱されるので、表面にだけ火が通り、ほどよくレアな状態に。
しょうがを添えてめしあがれ。

料理:

撮影: 尾田学

かつおのたたきサラダ

材料 (2人分)

  • かつお(刺し身用、あれば背側のもの) 1/2さく(約200g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 貝割れ菜 1/2パック
  • サニーレタスの葉 2枚
  • しょうがのすりおろし、ポン酢しょうゆ 各適宜
  • 塩 サラダ油

熱量 148kcal(1人分) 塩分 2.2g(1人分)

作り方

  • 玉ねぎは縦に薄切りにし、さっと洗って水けをきる。貝割れ菜は根元を切る。サニーレタスは縦半分に切り、幅2cmほどに切る。かつおは、使う直前に冷蔵庫から取り出し、あれば皮を取り除く。長さを半分に切り、全体に塩小さじ1/2をすり込む。

  • 耐熱皿にサラダ油小さじ1を塗り、両端にかつおの身が厚いほうを外側にして置く。ラップをかけずに、電子レンジ(600W使用)で50秒ほど加熱する。

    耐熱皿にサラダ油小さじ1を塗り、両端にかつおの身が厚いほうを外側にして置く。ラップをかけずに、電子レンジ(600W使用)で50秒ほど加熱する。

  • かつおを幅8mmほどに切る。器に1の野菜を敷いてかつおを盛り、しょうがのすりおろしをのせる。ポン酢しょうゆをつけながらいただく。

レシピ掲載日: 2005.6.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

カツオを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年08月05日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
8/3(火)~8/9(月・祝)

【メンバーズプレゼント】抽選で梨、レトルトカレー、リフレッシュスプレーが当たる!

  • 健康
  • 美容
  • 暮らし

食材からレシピを探す