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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

白身魚の和風カルパッチョ

塩昆布のうまみとほどよい塩けが味の決め手。

料理：

撮影： 対馬一次

白身魚の和風カルパッチョ

材料 （2人分）

  • 白身魚（鯛、ひらめなど）の刺し身　150ｇ
  • 貝割れ菜　1パック
  • 塩昆布（細切りのもの）　大さじ1（約6g）
  • オリーブオイル、レモン汁　各大さじ1
  • 塩　こしょう

熱量 211kcal（1人分） 塩分 0.9g（1人分）

作り方

  • 貝割れ菜は根元を切る。ボールに塩昆布、オリーブオイル、レモン汁と、塩、こしょう各少々を入れてよく混ぜ合わせる。

  • ボールに刺し身と貝割れ菜を加え、全体をさっとあえて器に盛る。
    熱量211kcal、塩分0.9g（1人分）

レシピ掲載日： 2011.3.17

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