白身魚の和風カルパッチョ
塩昆布のうまみとほどよい塩けが味の決め手。
料理： 村田裕子
撮影： 対馬一次
- 熱量 211kcal（1人分）
- 塩分 0.9g（1人分）
材料 （2人分）
- 白身魚（鯛、ひらめなど）の刺し身 150ｇ
- 貝割れ菜 1パック
- 塩昆布（細切りのもの） 大さじ1（約6g）
- オリーブオイル、レモン汁 各大さじ1
- 塩 こしょう
作り方
貝割れ菜は根元を切る。ボールに塩昆布、オリーブオイル、レモン汁と、塩、こしょう各少々を入れてよく混ぜ合わせる。
ボールに刺し身と貝割れ菜を加え、全体をさっとあえて器に盛る。
熱量211kcal、塩分0.9g（1人分）
熱量211kcal、塩分0.9g（1人分）
レシピ掲載日：2011.3.17
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