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甘酢オニオン照り焼きチキンのレシピ・作り方 | プロに教わるおいしいレシピ【オレンジページ.net】

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主菜

甘酢オニオン照り焼きチキン

0(0件)

更新日 2024/4/4

#主菜
#和食
#照り焼き
#冬
#たまねぎ
#鶏もも肉

撮影福尾美雪

おろし玉ねぎが香る甘辛味。酢の酸味がきいていて、さっぱりと食べられます。

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更新日 2024/4/4

費用目安
約470円
カロリー
280kcal
塩分
2.3g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

市瀬悦子

料理家

食品メーカーの営業職、料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、雑誌、書籍、TV、企業へのレシピ提案などを行っている。ボリュームのある肉料理からおもてなし向けの華やかなメニューまで、幅広いジャンルをまねしやすい、作りやすい、失敗しないレシピで紹介している。

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材料

無料でお試し！

2人分

鶏もも肉（小）
2枚
甘酢オニオンだれ
- 玉ねぎのすりおろし
  1/4個分
- しょうゆ
  各1と1/2
- 酢
  各1と1/2
- みりん
  各1と1/2
水菜
適宜
サラダ油
片栗粉

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
鶏肉は皮と余分な脂肪を取り除き、筋を切る。バットに甘酢オニオンだれの材料を混ぜ、鶏肉を入れてからめ、室温に1時間ほど置く。水菜は長さ5cmに切る。
2
フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、鶏肉を汁けをきって並べ入れる。バットに残ったたれに片栗粉小さじ1/4を混ぜる。
3
鶏肉を3分ほど焼いたら上下を返し、ふたをして、弱火で2分ほど蒸し焼きにする。【2】のたれをもう一度混ぜてフライパンに加え、強火で煮立てる。フライパンを揺すりながら鶏肉によくからめる。鶏肉を食べやすく切って器に盛り、水菜を添える。

初出　オレンジページ 2018年5月号

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