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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

うなぎおろし

料理：

撮影： 対馬一次

うなぎおろし

材料 （2人分）

  • うなぎのかば焼き　小1串（約70g）
  • 大根　10cm
  • 貝割れ菜　1パック
  • A
  • 　酢、しょうゆ、みりん　各大さじ1

熱量 230kcal（1人分） 塩分 2.1g（1人分）

作り方

  • フライパンを弱火で熱し、うなぎを皮目を下にして入れてかるく焼き、一口大に切る。貝割れ菜は根元を切り、長さ2～3cmに切る。

  • 大根は皮をむいてすりおろし、ざるに上げてかるく水けをきる。ボールに入れて、Aを加えて混ぜ、うなぎと貝割れ菜を加えてひと混ぜする。

レシピ掲載日： 2006.6.17

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