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さっぱりとしたサラダ感覚のピクルスを添えて。保存がきくので、数日前から用意できて便利。
主材料：セロリ 大根 ラディッシュ
残った肉汁にバターを加えて作るソースは、うまみ充分。こしょうは仕上げにたっぷり散らして、辛みと香りを楽しんで。
主材料：牛肉 じゃがいも ズッキーニ
旬のほうれん草を使ったシンプルなスープ煮には、味出しにハムを加えて。
主材料：ハム ほうれん草
甘く、強い香りの「クローブ」は、和風メニュー「豚の角煮」と相性抜群。風味のいい甘辛しょうゆ味で、白いご飯が進みます。
主材料：豚かたまり肉
バジルソースをたっぷりかければ、シンプルな焼き魚が一気に洋風に。パンや白ワインがすすむ、おしゃれな一皿に変身します。ソースは、香ばしく深みのある味わいのくるみと、にんにく、オリーブオイルがあれば手軽に作れます。
主材料：あじ
しっかり焼きつけた牛肉が、肉じゃがのおいしいだしになります。トマトのさっぱりとした風味が魅力。
主材料：牛肉 じゃがいも ブロッコリー トマト缶
牛カルビと合わせてボリュームのある一皿に。さっぱりとしたごまだれとの相性も抜群です。
主材料：牛肉 かぶ
練り辛子の辛みをきかせたたれが、鶏肉とれんこんにじんわりしみ込み、さっぱりとした後味に。
主材料：鶏もも肉 れんこん
さやいんげんを白ワインで蒸し煮にして。玉ねぎの甘みと、ベーコンのほどよい塩気がきいたやさしい味です。
主材料：さやいんげん べーコン たまねぎ
鶏ひき肉で作ったミートソースに、みそを加えて風味満点！
主材料：鶏挽き肉 トマト缶 たまねぎ にんじん
こま切れ肉で作るから、ふっくらと柔らかな仕上がりに。ごまとみその風味がしっかりきいておべんとうにも。
主材料：豚こま切れ肉 キャベツ
定番メニューに加えたい、手早く作れるあったか汁。
主材料：いわし にら にんじん
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