close
レシピ検索
熱量 439kcal(1人分)
塩分 2.1g(1人分)
かぶは葉を切り落とし、皮をむいて縦に4つ~5つに切る。葉は長さ2cmに切る。
小さめの器にサラダ油以外のごまだれの材料を入れて泡立て器で混ぜ合わせ、サラダ油を少しずつ加えながら、よく混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、かぶの両面にほどよく焼き色がつくまで3~4分焼いて取り出す。かぶの葉もさっと炒め、塩、こしょう各少々をふって取り出す。
同じフライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、牛肉を並べて表面に焼き色がついたら取り出す。
器にかぶとかぶの葉、牛肉を盛り、ごまだれをかける。
(1人分 439kcal 塩分2.1g)
※MEMO
牛肉は焼きすぎると堅くなってしまうので、肉の色が変わったらさっと裏返し、手早く焼きましょう。
※POINT
表面がうっすらと色づくまで焼き、香ばしさをプラス。焼き色がついたものから取り出します。
レシピ掲載日: 2009.2.1
オレンジページ4/2号
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
おとなの健康Vol.17
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
うちの定番食材レシピvol.20 献立にもう迷わない!ねぎ・にら・玉ねぎあったら、これつくろ!
うちの定番食材レシピvol.19 献立にもう迷わない!牛こま切れ肉あったら、これつくろ!
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
食べて健康になるレシピ 腸から免疫力アップ!
本当は素朴なフランスのおやつ ~サブレ、クラフティ、フィナンシェ 飾らない気取らない 毎日食べたくなるおいしさ~
これ、 ホットケーキミックスで? 使わない人は損してる!
記事検索
「100年生活者研究所」誕生! 今なら楽天ポイント獲得のチャンス!
この香りとリフレッシュ感、新しい! 発売前の緑茶「アサヒ 颯(そう)」を編集部で飲んでみた。
いわき・漁港のおかあさんを現地取材 福島のおいしいを訪ねる
vol.84 生しょうがを使って「豚バラのしょうが焼き」
vol.83 ペパーミントを使って「豚肉とねぎのミント炒め」
太平洋の「いま」を知って旬のおいしさを実感!
こだわりのグリーンレモンを「はやうま冷凍」 ポケットマルシェ生産者の声
鮮度を保つため 一尾まるごと「はやうま冷凍」 ポケットマルシェ生産者の声
vol.82 ピンクペッパーを使って「チョコレートバーク」
「北陸のかに」おいしさの理由、ツレヅレハナコさんが語る!
「ほくほく食感」で「はやうま冷凍」のおいしさを実感! ポケットマルシェ生産者の声
vol.81 カレー粉を使って「骨つき鶏のカレー風味から揚げ」