ほうれん草とハムのスープ煮
旬のほうれん草を使ったシンプルなスープ煮には、味出しにハムを加えて。
料理： 武蔵裕子
撮影： 尾田学
- 熱量 49kcal（1人分）
- 塩分 1.7g（1人分）
材料 （2人分）
- ほうれん草 1/3わ（約100g）
- ハム 2枚
- 洋風スープの素（顆粒） 小さじ1/2
- 塩 こしょう
作り方
ほうれん草は熱湯でさっとゆで、冷水にとって水けをしっかりと絞る。根元を切り、長さ3～4cmに切る。ハムは8等分に切る。
鍋に水1/2カップ、洋風スープの素を入れて強火にかける。煮立ったらほうれん草の水けをもう一度しっかりと絞り、ハムとともに加えて中火にし、1分ほど煮る。塩小さじ1/3、こしょう少々で味をととのえ、煮汁ごと器に盛る。
レシピ掲載日：2005.12.2
