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こくのあるひき肉だれに、にらの香りをきかせて。味がしっかりからむ細めのうどんがおすすめ。
主材料：豚挽き肉 にら
最初に油とカレー粉をなじませると、香りがいっそうよく立ち、味にむらも出ません。キャベツを加えたあと、水をふるのが、上手に仕上げるポイント。
主材料：ソーセージ キャベツ たまねぎ カレー粉
主材料：牛こま切れ肉 ピーマン
リコッタチーズに干し柿を合わせたイタリアン×和のドルチェ。トーストしたライ麦パンで香ばしさと歯ごたえをプラス。
主材料：チーズ 柿
エスニック風に味つけした焼き肉と、さっぱりなます、パクチーをたっぷりを挟んだベトナムサンドイッチ。
主材料：豚こま切れ肉 にんじん 大根 ハーブ
主材料：牛こま切れ肉 ごぼう こんにゃく
主材料：イカ ピーマン たけのこ
主材料：豚薄切り肉 かぶ
シンプルなしょうゆ味の炒めものに、酢をきかせてキリッと味をひきしめます。牛肉は焼きつけたら一度取り出して、火を通しすぎないのがおいしく仕上げるコツ。
主材料：牛肉 ごぼう 水菜
卵かけご飯にひと工夫。ごま風味のにらだれはついお代わりしたくなる、くせになる味！
主材料：卵 にら
ビネガーの酸味とオリーブ油のこくが野菜によーくしみ込んでいます。
主材料：エリンギ ピーマン たまねぎ
豚肉とにらをすりごまであえて、ナムル風にするのがおいしさのポイント。たっぷりのキムチと合わせて、パンチのある味わいに。
主材料：豚薄切り肉 キムチ にら
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