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温たま丼

卵かけご飯にひと工夫。ごま風味のにらだれはついお代わりしたくなる、くせになる味!

料理:

撮影: 対馬一次

温たま丼

材料 (2人分)

  • 温かいご飯 茶碗2杯分
  • 市販の温泉卵(または卵) 2個
  • にらだれ(作りやすい量・3~4人分※)
  •  にら 4~5本
  •  白すりごま、ごま油 各大さじ2
  •  しょうゆ 大さじ1

熱量 415kcal(1人分) 塩分 0.8g(1人分)

作り方

  • にらは小口切りにし、残りのにらだれの材料とともに器に入れ、混ぜ合わせる。

  • 茶碗にご飯を盛り、温泉卵を1個ずつ割ってのせ、にらだれ適宜をかける。
    ※残ったたれは冷蔵庫で3~4日保存できる。焼き肉のたれにしたり、豆腐や刺し身にかけるのもおすすめ。

レシピ掲載日: 2005.2.2

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