close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

ゆで豚キムチ丼

豚肉とにらをすりごまであえて、ナムル風にするのがおいしさのポイント。
たっぷりのキムチと合わせて、パンチのある味わいに。

料理:

撮影: 尾田学

ゆで豚キムチ丼

材料 (2人分)

  • 温かいご飯 どんぶり2杯分(約400g)
  • 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 150g
  • にら 1束
  • 白菜キムチ 90g
  • 白すりごま 大さじ2
  • 塩 酒 ごま油 こしょう

調理時間  熱量 638kcal(1人分) 塩分 2.0g(1人分)

作り方

  • にらは食べやすい長さに切る。キムチはかるく汁けをきり、食べやすい大きさに切る。鍋に湯を沸かし、塩少々を加えてにらをさっとゆでる。ざるに取り出し、粗熱が取れたら水けを絞る。同じ湯に酒少々を加え、豚肉を1枚ずつ広げながら入れる。肉の色が変わるまでさっとゆで、ざるに上げる。粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切る。

  • ボールに豚肉、にら、ごま油大さじ1/2、白すりごまと、塩、こしょう各少々を入れ、混ぜ合わせる。どんぶりにご飯を盛り、豚肉とにら、キムチをのせ、混ぜながらいただく。

レシピ掲載日: 2005.10.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

豚薄切り肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年03月08日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 3/17号

最新号

2021年3月2日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
2/24(火)~3/8(火)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 暮らし

食材からレシピを探す