close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

エリンギの炒めマリネ

ビネガーの酸味とオリーブ油のこくが野菜によーくしみ込んでいます。

料理：

撮影： 尾田学

エリンギの炒めマリネ

材料 （4～6人分）

  • エリンギ　大1パック（150g）
  • 赤ピーマン（パプリカ）　1個（200g）
  • 玉ねぎ　1/2個
  • にんにくの薄切り　1かけ分
  • オリーブ油（なければサラダ油）　大さじ2
  • 白ワインビネガー（または酢）　大さじ3
  • 塩　粗びき黒こしょう

熱量 90kcal（1/4量） 塩分 0.7g（1/4量）

作り方

  • エリンギは短冊切りにする。赤ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、縦に8つに切る。玉ねぎは縦に放射状に4つに切る。

  • フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて中火にかけ、赤ピーマン、玉ねぎとエリンギの順に炒める。塩小さじ1/2強、粗びき黒こしょう少々、白ワインビネガーをふってからめ、さます。

レシピ掲載日： 2005.9.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

エリンギを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2023年01月27日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ2/2号

最新号

2023年1月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
1/24～2/13

管理栄養士たちが栄養素を厳選して開発した「肌育ミスト」をプレゼント！

  • #美容
もっと見る

野菜のススメ

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る