いわしだんごみそ汁
定番メニューに加えたい、手早く作れるあったか汁。
料理： 重信初江
撮影： 武井メグミ
- 熱量 198kcal（1人分）
- 塩分 2.5g（1人分）
材料 （2人分）
- ｢作り方｣参照
作り方
いわしのすり身150gに、片栗粉小さじ2、しょうゆ小さじ1を混ぜておく。にら20gは長さ3cmに切る。ねぎ1/3本は幅5mmの小口切りに、にんじん（小）1/3本（30g）は皮をむいて幅5mmのいちょう切りにする。
鍋にだし汁3カップを煮立て、にんじんを入れて中火で1分煮る。いわしのすり身をスプーンなどで一口大に分けてとり、鍋に加えて2～3分、さらにねぎを加えて1分煮る。
塩少々、しょうゆ大さじ1/2で味をととのえ、にらを加えてすぐに火を止める。粉山椒少々をふっていただく。
（1人分198kcal、塩分2.5g）
（1人分198kcal、塩分2.5g）
レシピ掲載日：2002.1.2
