副菜
さやいんげんとベーコンの蒸し煮
更新日 2025/6/6
撮影 対馬一次
レシピを作った人
豊口裕子
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材料
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2人分
- さやいんげん200g※2袋
- 玉ねぎ1/2個
- ベーコン3枚
- 白ワイン（なければ酒）1/4カップ
- 洋風スープの素（顆粒）小さじ1/2
- バター大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
下準備
●さやいんげんはへたとあれば筋を取る。
●玉ねぎは薄切りにする。
●ベーコンは幅2cmに切る。
調理
- 1
フライパンにバター大さじ1を中火で熱し、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりとしたら、ベーコンといんげんを加えて炒める。全体に油が回ったら白ワイン1/4カップ、洋風スープの素を加えてふたをし、ほとんど汁けがなくなるまで5～6分蒸し煮にする。塩、こしょう各少々で調味し、皿に盛る。
熱量183kcal、塩分1.4g（1人分）
レシピ掲載日 2002.8.2
レビュー
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