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こってりクリーミーなチキンは、ふわふわの卵にぴったり。ほんのりカレーの風味が味をひきしめます。
主材料:鶏むね肉 レバー 卵
あっさり風味のだしがきいた煮びたし。小松菜はシャキシャキと歯ざわりが残る程度に煮ます。
主材料:小松菜 油揚げ
粉チーズ入りの卵でとじて、こくのある味わいに仕上げます。
主材料:たけのこ かいわれ大根 卵 チーズ
スターアニスの香りを加えるだけで、本格中華の味わいに! おかずにはもちろん、ラーメンやチャーハン、サンドイッチの具などにも◎。
主材料:豚かたまり肉
めんどうな裏ごしは必要なし! 鍋一つで、マッシュポテトを作るような感覚で栗きんとんが簡単に作れます。くちなしの実はつぶしてお茶用パックなどに入れ、さつまいもといっしょに水につけて一晩おくと、さつまいもが鮮やか…
主材料:さつまいも 栗
ピーマンとたっぷりのわかめでボリューム満点。栄養のバランスもGood!
主材料:ツナ缶 わかめ ピーマン
野菜たっぷりの人気メニュー。レモンの酸味を加え、さっぱりとマイルドな味わいに仕上げています。
主材料:じゃがいも たまねぎ 卵 ハム
ホクホクのじゃがいもに、アンチョビーの塩けがよくからみます。卵は少々柔らかめに仕上げるのがコツ。
主材料:じゃがいも 卵 アンチョビー
生クリームとカレールウを合わせて、ほどよくスパイシーなクリームシチューに。ご飯にかけても美味。
主材料:イカ えび 生クリーム
ころんと丸いコロッケの中身は、えびとマッシュポテト。えびの尾を出してアクセントに。
主材料:じゃがいも えび 卵
カレーの風味がフワッと広がるえびフライ。しょうゆ味のタルタルソースと相性抜群です。
主材料:えび 卵 カレー粉
洋梨とチョコの組み合わせが絶妙なロールケーキです。
主材料:なし チョコレート 卵 生クリーム
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オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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