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ツナとピーマン、わかめの炒め煮

ピーマンとたっぷりのわかめでボリューム満点。栄養のバランスもGood!

料理:

撮影: 岡本真直

ツナとピーマン、わかめの炒め煮

材料 (2人分)

  • ツナ缶詰(80g入り) 1缶
  • 赤ピーマン(なければピーマン) 1/2個
  • ピーマン 1個
  • わかめ(塩蔵) 20g 
  • だし汁 1/3カップ 
  • ごま油
  • しょうゆ(あれば薄口)

熱量 162kcal(1人分) 塩分 1.4g(1人分)

作り方

  • わかめは水洗いして水につけてもどし、水けを絞って幅3cmに切る。赤ピーマンはへたと種を取り、縦半分に切って幅1cmの斜め切りにする。ピーマンも赤ピーマンと同様に切る。ツナは缶汁をきって粗くほぐしておく。

  • 鍋に、ごま油大さじ1/2を中火で熱し、ピーマンとわかめを入れて炒める。全体に油がなじんだらツナを加えて炒め、だし汁としょうゆ大さじ1/2を加えて、汁けがなくなるまで炒め煮にする。
    (1人分162kcal 塩分1.4g)

レシピ掲載日: 2000.3.17

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