主菜
更新日 2025/6/6
藤野 嘉子
料理家
香川栄養専門学校に在学中から、料理研究家や料理番組のアシスタントを務め、独立。３人の子育て経験もいかした家庭で作りやすいレシピに定評がある。料理の基本からアイディア料理まで、多岐にわたる提案と明るい人柄が支持を集めている。
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わかめは水洗いして水につけてもどし、水けを絞って幅3cmに切る。赤ピーマンはへたと種を取り、縦半分に切って幅1cmの斜め切りにする。ピーマンも赤ピーマンと同様に切る。ツナは缶汁をきって粗くほぐしておく。
鍋に、ごま油大さじ1/2を中火で熱し、ピーマンとわかめを入れて炒める。全体に油がなじんだらツナを加えて炒め、だし汁としょうゆ大さじ1/2を加えて、汁けがなくなるまで炒め煮にする。
（１人分162kcal 塩分1.4g）
レシピ掲載日 2000.3.17
藤野 嘉子
料理家
香川栄養専門学校に在学中から、料理研究家や料理番組のアシスタントを務め、独立。３人の子育て経験もいかした家庭で作りやすいレシピに定評がある。料理の基本からアイディア料理まで、多岐にわたる提案と明るい人柄が支持を集めている。
162kcal
