close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ポテトと卵のアンチョビーマヨネーズ

ホクホクのじゃがいもに、アンチョビーの塩けがよくからみます。卵は少々柔らかめに仕上げるのがコツ。

料理：

撮影： 岡本真直

ポテトと卵のアンチョビーマヨネーズ

材料 （2人分）

  • じゃがいも　2個
  • 卵　2個
  • アンチョビー（フィレ）　2枚
  • マヨネーズ　大さじ2
  • 生クリーム　大さじ2
  • 塩
  • こしょう

熱量 338kcal（1人分） 塩分 1.3g（1人分）

作り方

  • じゃがいもは半分に切り、卵とともに鍋に入れ、かぶるくらいの水を注いで強火にかける。沸騰したら火を弱め、5～6分したら卵だけを水にとり、殻をむいて一口大に切る。じゃがいもは竹串がすっと通るくらいまで柔らかくゆで、ざるに上げて皮をむき、食べやすい大きさに切る。アンチョビーはペーパータオルで油を拭き、粗いみじん切りにする。

  • マヨネーズ、生クリームと、塩、こしょう各少々をよく混ぜる。

  • じゃがいも、ゆで卵、アンチョビーを2.であえ、器に盛る。
    （１人分338kcal　塩分1.3g）

レシピ掲載日： 2000.6.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

じゃがいもを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年04月19日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 5/2号

最新号

2021年4月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakutenブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
4/6（火）～4/19（月）

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 食
  • 健康
  • 暮らし
もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ

食材からレシピを探す

食材一覧を見る