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グリーンピースの繊細な風味に合わせ、あっさりと煮た油揚げ。すしめしには、油揚げの煮汁も利用して、こくを出します。
主材料：グリーンピース 油揚げ
スペアリブから出たこくのある煮汁で、大根をじっくりと煮ます。あつあつをどうぞ！
主材料：大根 豚肉 昆布
ハムのうまみと生クリームのこくが薄切りポテトによく合います。こんがりと香ばしいチーズも美味。
主材料：じゃがいも ハム チーズ
七味唐からしは、肉の下味と仕上げのダブル使い。ぴりっとした辛さで、体も温まります。
主材料：豚こま切れ肉 白菜
バジルソースをたっぷりかければ、シンプルな焼き魚が一気に洋風に。パンや白ワインがすすむ、おしゃれな一皿に変身します。ソースは、香ばしく深みのある味わいのくるみと、にんにく、オリーブオイルがあれば手軽に作れます。
主材料：あじ
市販のめんつゆに、すりごまとみそのこくをプラス。香りのよい薬味をたっぷり添えてどうぞ。
主材料：ごま 味噌
さつまいもの甘みとベーコンの塩味が絶妙にマッチ。
主材料：さつまいも べーコン
豆板醤の辛さがきいていて、しかも山椒の香りが刺激的です。汁ごといただきます。
主材料：白菜 牛薄切り肉 長ねぎ 春菊
きのこを大きめに切って、強火で手早く炒め、水分を上手にとばすのが、おいしさの秘訣。
主材料：しいたけ しめじ エリンギ まいたけ
オクラともやしの食感の違いがくせになるひと皿。梅干しやしょうがのすりおろしをのせて、さっぱりといただきます。
主材料：もやし オクラ
土鍋を使えば、まつたけの土瓶蒸しも手軽に味わえます。上品な香りを楽しんで。
主材料：まつたけ えび 豆腐 銀杏
野菜それぞれの持ち味と形が生きるのは、別々に炒めたものを合わせて煮るから。このひと手間が、仕上がりに差をつけます。
主材料：ズッキーニ パプリカ トマト なす
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