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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

さつまいもとベーコンのコンソメバター炊き込みご飯

さつまいもの甘みとベーコンの塩味が絶妙にマッチ。

料理：

撮影： 木村 拓（東京料理写真）

さつまいもとベーコンのコンソメバター炊き込みご飯

材料 （1人分）

  • 米　2合（360ml）
  • さつまいも　1本（約200g）
  • ベーコン（かたまり）　120g
  • A
  • 　洋風スープの素（顆粒）　小さじ2
  • 　塩　小さじ2/3
  • バター　粗びき黒こしょう

熱量 501kcal（1/4量） 塩分 2.4g（1/4量）

作り方

  • 米は洗ってざるに上げ、30分ほどおく。さつまいもは両端を切り落とし、縦半分に切る。ベーコンは1cm角の棒状に切る。

  • 炊飯器の内がまに米を入れ、2合の目盛りまで水を注ぐ。Aを加えて混ぜ、真ん中にさつまいもをのせ、まわりにベーコンをのせる。炊飯器のスイッチを入れ、普通に炊く。時間をおくと水分量が変わって失敗のもとになるため、調味料や具を入れたらすぐに炊く。

    炊飯器の内がまに米を入れ、2合の目盛りまで水を注ぐ。Aを加えて混ぜ、真ん中にさつまいもをのせ、まわりにベーコンをのせる。炊飯器のスイッチを入れ、普通に炊く。時間をおくと水分量が変わって失敗のもとになるため、調味料や具を入れたらすぐに炊く。

  • 炊き上がったら、バター20gを加える。しゃもじでさつまいもをくずしながら、具が均一になるように底から大きく混ぜる。器に盛り、粗びき黒こしょう適宜をふる。

    炊き上がったら、バター20gを加える。しゃもじでさつまいもをくずしながら、具が均一になるように底から大きく混ぜる。器に盛り、粗びき黒こしょう適宜をふる。

レシピ掲載日： 2021.10.1

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