さつまいもとベーコンのコンソメバター炊き込みご飯

1. 1

   米は洗ってざるに上げ、30分ほどおく。さつまいもは両端を切り落とし、縦半分に切る。ベーコンは1cm角の棒状に切る。
2. 2

   炊飯器の内がまに米を入れ、2合の目盛りまで水を注ぐ。Aを加えて混ぜ、真ん中にさつまいもをのせ、まわりにベーコンをのせる。炊飯器のスイッチを入れ、普通に炊く。時間をおくと水分量が変わって失敗のもとになるため、調味料や具を入れたらすぐに炊く。

   

   
3. 3

   炊き上がったら、バター20gを加える。しゃもじでさつまいもをくずしながら、具が均一になるように底から大きく混ぜる。器に盛り、粗びき黒こしょう適宜をふる。

   

   

初出　オレンジページ 2021年10月号