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発酵したような風味を出す秘密は少量のクリームチーズ。フルーツのラム酒漬けは、電子レンジでさっと作れるのに、長く漬けたような豊かな香りに。さっくり、しっとり食感で、簡単なのに本格的な味わいです。
主材料：小麦粉 チーズ フルーツ 砂糖
かぼちゃを熱いうちによーくつぶせば、裏ごしいらず、ミキサーいらず！ シンプルだからこそ味わえるかぼちゃの濃厚さがウリです。
主材料：かぼちゃ 卵 牛乳 砂糖
まるごとの新じゃがはふっくらとして、大きめの鶏肉はジューシーな仕上がりに。にんにくやこしょう、ワインの香りが食欲を刺激します。
主材料：新じゃがいも 鶏もも肉
ひき肉料理の王様・ハンバーグは、ナツメッグが少し入ると劇的においしくなります。旬の新玉ねぎを使えば、この時期ならではのジューシーな仕上がりに。赤ワインで蒸し焼きにすれば、初心者でも失敗知らず！ 中までふっくら…
主材料：あい挽き肉 新たまねぎ 卵
シナモンスティックと白ワインで風味豊かに煮込むりんごのコンポート。皮もいっしょに煮込むのが、きれいなピンク色に仕上げるコツ！
主材料：りんご
冷やし中華が食べたいけど、中華麺がない！というときに。常備しているパスタが一味違う冷やし中華に変身。
主材料：卵 ハム トマト きゅうり
やさしい味わいのあえごろもとそら豆が好相性！
主材料：そら豆 豆腐 ごま
乱切りにしたれんこんは火が通りやすいのがメリット。豚肉は粉をまぶすから揚げても柔らかです。
主材料：豚肉 パプリカ れんこん
個性的な香りと苦みを持つふきのとうを、ひき肉＆みそと炒めて和のミートソースに。
主材料：ふきのとう 鶏挽き肉
マンゴーの果実を使った氷は、ふわふわ＆濃厚。まるでお店のような、リッチなかき氷に！
主材料：マンゴー
甘辛く焼いた肉をど～んとのせた、ボリューム満点の冷やし中華。しょうがとにんにくがきいてます。
主材料：豚薄切り肉 もやし ピーマン
冷たい麺に、あつあつの肉みそをかけるのがおいしさのポイント。手軽に本場風の味が楽しめます。
主材料：豚挽き肉 干ししいたけ きゅうり
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