レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 野菜
  4. 春 旬野菜
  5. ふきのとう
  6. ふきのとうみその和風ミートソースパスタ

ふきのとうみその和風ミートソースパスタ

個性的な香りと苦みを持つふきのとうを、ひき肉&みそと炒めて和のミートソースに。

料理:

撮影: 邑口京一郎

ふきのとうみその和風ミートソースパスタ
  • 熱量 656kcal(1人分)
  • 塩分 4.1g(1人分)

材料 (2人分)

  • ふきのとう 8~12個(約80g)
  • スパゲティ 160g
  • 鶏ひき肉 120g
  • オリーブオイル みそ 酒 こしょう 塩

作り方

大きめの鍋に湯2~3リットルを沸かしはじめる。ふきのとうは外側の葉が茶色くなっていればむき、薄い輪切りにする。
フライパンにオリーブオイル大さじ3を弱めの中火で熱する。ふきのとうを入れ、しんなりとするまで2分ほど炒める。ひき肉を加え、肉の色が変わるまで、ほぐしながら炒める。みそ大さじ2と1/2を加え、全体にからませながら炒めて、酒大さじ2、こしょう少々をふる。ふたをして弱火にし、5分ほど煮る。
【1】の熱湯に塩大さじ1~1と1/2を入れ、スパゲティを加えてさっと混ぜて、袋の表示どおりにゆでる。ざるに上げて湯をよくきり、器に等分に盛る。【2】のソースを等分にかける。

レシピ掲載日:2020.3.17

関連キーワード

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ11/2号

オレンジページ11/2号

2020年10月17日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康Vol.17

おとなの健康Vol.17

2020年10月15日発売

詳細・購入はこちら

ちぎりパン BY ORANGEPAGE 発売中

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

オレンジページ通販

ジュニア料理選手権スピンオフ