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ジェノベーゼソース
更新日 2026/8/28
撮影 キッチンミノル
手作りのジェノベーゼソースは、バジルのさわやかな香りが抜群！ パスタや温野菜などにからめて食べるとたまりません。ぜひ、ワンランク上の作りたてを楽しんで。
更新日 2026/8/28
普通
- 調理時間
10分
- 費用目安
-
- カロリー
-
- 塩分
-
※費用や栄養素は全量で算出しています。
レシピを作った人
池田 美希
料理家
料理研究家・栄養士。新潟県出身。大学卒業後、食品メーカーや料理動画メディアに勤務したのち、料理家のアシスタントを経て独立。現在は雑誌やウェブを中心に活動している。簡単、手軽でありながら、しっかりおいしい家庭料理のレシピに定評がある。
クックモード
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材料
360g（約2カップ分）
- バジル（葉だけ摘んだもの）50g
- 松の実30g
- にんにく（しんを取る）1かけ
- オリーブオイル3/4カップ(約150ml)
- 塩小さじ1/2
- 粉チーズ大さじ2
作り方
調理
- 1
フライパンに松の実を入れて中火で熱し、香りが立つまでからいりする（焦がさないよう注意）。
- 2
ミキサーやフードプロセッサーに材料をすべて入れ、なめらかになるまで撹拌する。清潔な保存容器に入れ、冷蔵室で保存する。オリーブオイル大さじ1（分量外）ほどを表面にかけ、ふたをする。
レシピ掲載日 2025.6.8
保存期間／冷蔵で1週間
まずはパスタで！
パスタに使うと約4人分の分量です。ゆでたパスタにからめて。
レビュー
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