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「フランス料理」 でレシピ検索しました 。

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フランス料理

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プチトマトの塩麹マリネ

プチトマトを塩麹ベースのオイルであえる簡単マリネ。発酵食品のまろやかな塩味で、トマトの甘みが引き立ちます。

主材料:
トマト 塩麹

にんじんのハニーマスタードマリネ

サラダやおつまみなど、なにかと便利なマリネ。パンにはさんだり、魚や肉料理のつけ合わせにもぴったりです。

主材料:
にんじん

パプリカとかぶのマリネ

野菜の味わいをシンプルに楽しめる、箸休めにぴったりの一品。野菜の水けをしっかり絞ることが、おいしさのポイントです。

主材料:
パプリカ かぶ

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タイ風ひき肉サラダ

作り方はシンプルなのに、さやわかなミントの香りとナンプラーのエスニックな風味が合わさるだけで本格的な一皿に!

主材料:
豚挽き肉 ミント

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さばと根菜のスパイス焼き

あっさりとした香川県産の「おいでまい」には、スパイシーなおかずがおすすめです。

主材料:
さば れんこん にんじん

赤ピーマンの焼きマリネ

主材料:
ピーマン

長いもと生ハムのマリネサラダ

粒マスタードのまろやかな辛みがきいたドレッシングであえます。彩りもきれいな一品。

主材料:
長芋 ハム

なすとズッキーニのラタトゥイユ風

ベーコンでこくをプラスした、野菜たっぷりのトマト煮です。

主材料:
なす ズッキーニ トマト缶

えびとセロリのレモンマリネ

セロリの茎と葉も使ったさっぱりマリネ。オリーブオイルにレモンの酸味がきいています。

主材料:
えび セロリ

アスパラときのこのマリネ

フレッシュなグリーンアスパラは春を連れてくる味。アンチョビーを加えて風味豊かに。

主材料:
アスパラガス しめじ まいたけ

ブルゴーニュ風牛肉の赤ワイン煮

お鍋ごとテーブルへ。ワインを使った、こくのある煮込み料理です。

主材料:
牛肉 べーコン たまねぎ にんじん

夏野菜の和風マリネ

カラリと揚げたかぼちゃとなすに、歯ごたえのよいたこを合わせて。さっぱりとした和風のマリネ液がマッチ。

主材料:
なす たこ かぼちゃ

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