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「フランス料理」 でレシピ検索しました 。

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フランス料理

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きゅうりとセロリのマリネ

きゅうりはたたいてから切ると、繊維がこわれて味がしみ込みやすくなります。

主材料:
きゅうり セロリ

プチトマトの塩麹マリネ

プチトマトを塩麹ベースのオイルであえる簡単マリネ。発酵食品のまろやかな塩味で、トマトの甘みが引き立ちます。

主材料:
トマト 塩麹

鮭の和風ムニエル

小麦粉をまぶして焼くとしょうゆがしっかりからんでおいしさ倍増!

主材料:

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ガパオライス

エスニックカフェなどで人気のタイ料理を、ドライのバジルで手軽にアレンジ。

主材料:
豚挽き肉 小松菜 ピーマン バジル

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ココアジンジャークッキー

キリッと引きしまる香りとほのかな辛みのあるジンジャーは、ココア風味と好相性。さくさくの食感とあいまって、ひとつまたひとつと手がのびるおいしさです。

主材料:
小麦粉 卵

白いんげん豆のカスレ

フランス南部、ラングドック地方の伝統料理で、肉や野菜といっしょに白いんげん豆を煮込んだもの。仕上げにパン粉をふって、カリッと香ばしく焼き上げて。

主材料:
豚かたまり肉 白いんげん豆 ソーセージ トマト缶

プチトマトのマリネ

トマトの酸味と甘みを、玉ねぎの辛みが引き立てます。ワインの風味がアクセント。

主材料:
トマト

にんじんと玉ねぎのマリネサラダ

にんじんのほのかな甘みとフレンチドレッシングの酸味がよく合います。

主材料:
にんじん たまねぎ

なすとピーマンのマリネサラダ

揚げたなすとピーマンは甘みが増して、口当たりもよく美味。レモンの酸味がポイント。

主材料:
なす ピーマン たまねぎ レモン

ズッキーニのフリット

メレンゲが入った真っ白なころもがポイント。スナック感覚でサクサク食べられるフリットです。

主材料:
ズッキーニ

たっぷり野菜のポトフー

野菜のうまみが充分に味わえるスープが絶品!

主材料:
にんじん じゃがいも キャベツ ソーセージ

ラタトゥイユ

具を炒めたらオーブンに入れっぱなしでOK。たっぷり作って冷蔵庫に入れておいて、翌朝食べてもおいしい。

主材料:
トマト なす かぼちゃ ピーマン

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