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トマトとセロリのマリネ

塩とオリーブオイルのみのシンプルな味つけで、さわやかな一品に。

料理:

撮影:

トマトとセロリのマリネ
  • 熱量 73kcal(1人分)
  • 塩分 0.5g(1人分)

材料 (2人分)

  • トマト 1個
  • セロリ 1/2本(約50g)
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

トマトはへたを取り、6~8等分のくし形に切る。セロリは茎と葉に切り分け、葉適宜は食べやすく切る。茎は幅3~4mmの斜め薄切りにする。ボールにトマト、セロリと、塩少々を入れ、手で30秒ほどもみ込む。水けが出てきたら、オリーブオイルを加えてよく混ぜ合わせ、器に盛る。

レシピ掲載日:2008.6.17

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