副菜
トマトのマリネ
更新日 2025/6/23

撮影 対馬一次
レシピを作った人
長谷川佳子
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材料
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2人分
- トマト(小)2個
マリネ液
- 塩少々
- 粗びき黒こしょう少々
- バルサミコ酢(なければしょうゆ)小さじ1
- オリーブオイル適宜
作り方
調理
- 1
トマトはへたを取り、反対側に包丁で十文字の切り込みを入れる。熱湯に入れ、皮がめくれてきたら冷水にとる。皮をむき、8つのくし形切りにする。
- 2
ボールにマリネ液の材料を順に入れて混ぜ合わせ、トマトを加えてあえる。食べる直前まで冷やしておくとおいしい。
(1人分77kcal、塩分0.5g)
レシピ掲載日 2000.3.2
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