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塩と砂糖をもみ込んだ鶏肉を使えば、シンプルなもやし炒めも味がばっちり決まります。すきま時間に下準備しておくと、いざというときに本当に役立つんです。
主材料：鶏むね肉 にら もやし
こんがりと焼いた鶏肉に、はちみつとみそをからめ、こくのある濃厚な味わいに。時間がたっても柔らかいので、おべんとうにもぴったりです。
主材料：鶏もも肉 ししとう 味噌
骨つきの鶏肉から出るスープが絶品。ほろほろとくずれるほど柔らかな鶏肉を堪能してください。
主材料：鶏もも肉 砂肝 鶏もも肉 白菜
カレー粉+コリアンダーパウダーで、すっきりとした風味の食べやすいキーマカレーに。水を使わずに煮込むことで、うまみたっぷり濃厚な味わいに仕上げました。トマトピューレをトマトケチャップで代用すると、ちょっぴり甘め…
主材料：あい挽き肉 たまねぎ
切って盛りつけ、ドレッシングをかけるだけで豪華サラダの完成！ マイルドなのにほんのりスパイシーなチリパウダー入りドレッシングは、魚介やタコスチップとも相性抜群です。
主材料：えび アボカド レタス パプリカ
手羽先のうまみがごぼうにしみ込んで美味。かくし味の酢で味をひきしめて、上品な味わいに。
主材料：鶏手羽 ごぼう
カレー好きにはたまらない、簡単ピラフ。チキンが入っているからボリューム満点です。
主材料：鶏もも肉 ピーマン
マヨネーズは、火を通すと酸味がとんでまろやかな味わいに。しょうゆを加えて、仕上げにからませます。
主材料：鶏ささみ
酒蒸しした鶏肉はしっとりと柔らか。香りのいいねぎみそや薬味といっしょにレタスで包んで、手でどうぞ。
主材料：鶏むね肉 長ねぎ レタス
あっさりとした鶏胸肉と、キムチとチーズの濃厚な味わいが好相性。レンジ加熱でしっとり仕上げます。
主材料：鶏むね肉 キムチ チーズ
さっと水洗いするだけでそのまま食べられるベビーリーフがあれば、忙しい毎日でも手軽におしゃれなサラダを楽しめます。下ごしらえのいらない食材と組み合わせれば、朝食やブランチにぴったりの一皿がスピーディに完成。
主材料：鶏むね肉 アボカド ナッツ
こってりとした濃厚なうまみがたまらない、みそ煮込み。煮汁がしみたうどんに、とろりと卵をからめてめしあがれ。
主材料：鶏肉 白菜 干ししいたけ かまぼこ
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