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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ベビーリーフとサラダチキンのサラダ

さっと水洗いするだけでそのまま食べられるベビーリーフがあれば、忙しい毎日でも手軽におしゃれなサラダを楽しめます。下ごしらえのいらない食材と組み合わせれば、朝食やブランチにぴったりの一皿がスピーディに完成。

料理：

撮影： 鈴木泰介

ベビーリーフとサラダチキンのサラダ

材料 （2人分）

  • 「S&B フレッシュハーブ ベビーリーフ」　2袋（約90g）
  • 市販のサラダチキン　1枚（約110ℊ）
  • アボカド　1/2個
  • ミックスナッツ（無塩）　20g
  • ドレッシング
  • 　酢、オリーブオイル　各大さじ1
  • 　「MAILLE ディジョンマスタード」　小さじ1
  • 　塩　小さじ1/4
  • 　こしょう　少々

熱量 263kcal（1人分） 塩分 1.8g（1人分）

作り方

  • 「S&B フレッシュハーブ ベビーリーフ」はパリッとするまで氷水に15分ほどはなし、さっと洗って水けをしっかりときる。

  • サラダチキンは食べやすく裂く。アボカドは種と皮を除き、1.5～2cm角に切る。ミックスナッツは粗く刻む。ドレッシングの材料を混ぜる。

  • 器に「S&B フレッシュハーブ ベビーリーフ」、サラダチキン、アボカドを盛る。ドレッシングをかけ、ミックスナッツを散らす。

ベビーリーフは使う前に15分ほど氷水にはなすと、パリッとみずみずしくなります。シンプルなフレンチマスタードドレッシングなら、野菜やハーブのフレッシュな味わいを邪魔しません。食べる直前に、もう一度しっかりと混ぜてからかけるのがおすすめ。ナッツはドレッシングをかけたあとに散らすと、カリッとした食感を楽しめます。
いろいろな種類のハーブや野菜の幼葉をバランスよくミックス。どれもおだやかな香りと柔らかな食感が特徴です。水洗い後、そのままサラダになるので、包丁を使う必要がなく手軽。肉や魚介、ご飯ものやパスタに合わせても、おしゃれでヘルシーな一品になります。
40g　270円（税込み）

レシピ掲載日： 2020.8.17

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