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刺激的な辛さの中に、鶏肉のうまみと、キャベツのほんのりした甘みが感じられて、どんどん箸がすすみます。
主材料：鶏もも肉 キャベツ しいたけ
カラリと香ばしく揚げたきのこに、甘辛いつゆをしっかり吸わせて。市販のそばつゆを使えば味つけは簡単。
主材料：れんこん しめじ しいたけ エリンギ
青のりらしきものの正体は、刻んだパクチー！ 驚くほど相性のよいしいたけ＆パクチーを詰め、風味満点に。
主材料：ちくわ しいたけ
鮮やかな黄金色に炊き上がったご飯の上には、カラフルな具材がたっぷり！ おうちパーティが盛り上がること間違いなしの本格パエリアが、フライパンひとつで完成します。
主材料：米 鶏もも肉 あさり
リコッタチーズに干し柿を合わせたイタリアン×和のドルチェ。トーストしたライ麦パンで香ばしさと歯ごたえをプラス。
主材料：チーズ 柿
にらの香りを生かした肉だんごを、しいたけに詰めて焼き上げます。見た目もユーモラスな楽しい一品。
主材料：にら しいたけ 豚挽き肉
たっぷりのきのこと鶏肉がうまみでご飯をおいしくしてくれます。レモンをしぼりかけてさわやかに。
主材料：鶏もも肉 しいたけ しめじ マッシュルーム
野菜のうまみが鶏肉にしっかりしみて・・・。ご飯がすすむおいしさです。
主材料：鶏もも肉 たまねぎ トマト缶 しいたけ
主材料：えび そら豆 しいたけ にんにく
豚肉にうまみたっぷりの昆布と干ししいたけを合わせて甘辛く煮た、沖縄で定番のお惣菜です。
主材料：豚バラ肉 昆布 しいたけ にんじん
いろんなきのこの食感が楽しい！ 玉ねぎはシャキッとした歯ごたえが楽しめるよう、食べる直前に加えます。
主材料：エリンギ えのき しいたけ しめじ
干しえびのうまみがきいた、中華風の炒めもの。ピリッと辛いしょうゆ味で、ご飯もすすみます。
主材料：まいたけ しいたけ ブロッコリー
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