close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

えびとそら豆のにんにく炒め

料理:

撮影: 川浦堅至

材料 (2人分)

  • むきえび 200g
  • そら豆(さやから出して) 200g
  • 生しいたけ 4個
  • にんにく 2かけ
  • 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
  • 塩 酒 片栗粉 サラダ油
  • ごま油 しょうゆ

調理時間  熱量 361kcal(1人分) 塩分 2.5g(1人分)

作り方

  • そら豆は塩少々を入れた熱湯でさっとゆでて、皮をむく。しいたけは石づきを切り、幅5mmのそぎ切りにする。にんにくは横に薄切りにする。むきえびは背に切り込みを入れて背わたを取る。ボールに入れ、片栗粉、酒、サラダ油各小さじ2と塩少々を加えてもみ込む。

  • フライパンに、ごま油大さじ1と1/2を中火で熱し、にんにくを炒める。香りが立ったらえび、しいたけの順に加えて2分ほど炒める。

  • そら豆を加えて、ひと混ぜする。スープの素と、酒、水各大さじ2、しょうゆ小さじ2を加え、さらに1分ほど炒め合わせる。

レシピ掲載日: 2006.3.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

えびを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年01月25日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2/2号

最新号

2021年1月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

オレンジページメンバーズ限定

応募期間 
1/12(火)~1/25(月)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

食材からレシピを探す