レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 魚介
  4. えび
  5. えびとそら豆のにんにく炒め

えびとそら豆のにんにく炒め

料理:

撮影:

えびとそら豆のにんにく炒め
  • 調理時間 
  • 熱量 361kcal(1人分)
  • 塩分 2.5g(1人分)

材料 (2人分)

  • むきえび 200g
  • そら豆(さやから出して) 200g
  • 生しいたけ 4個
  • にんにく 2かけ
  • 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
  • 塩 酒 片栗粉 サラダ油
  • ごま油 しょうゆ

作り方

そら豆は塩少々を入れた熱湯でさっとゆでて、皮をむく。しいたけは石づきを切り、幅5mmのそぎ切りにする。にんにくは横に薄切りにする。むきえびは背に切り込みを入れて背わたを取る。ボールに入れ、片栗粉、酒、サラダ油各小さじ2と塩少々を加えてもみ込む。
フライパンに、ごま油大さじ1と1/2を中火で熱し、にんにくを炒める。香りが立ったらえび、しいたけの順に加えて2分ほど炒める。
そら豆を加えて、ひと混ぜする。スープの素と、酒、水各大さじ2、しょうゆ小さじ2を加え、さらに1分ほど炒め合わせる。

レシピ掲載日:2006.3.17

関連キーワード

レシピを探す

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2018年12月1日発売

詳細・購入はこちら

2019オレンジページCooking冬

2019オレンジページCooking冬

2018年11月2日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康 Vol.9

おとなの健康 Vol.9

2018年10月16日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

広告大賞発表

創刊33周年記念動画配信中!