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きゅうりのピリ辛あえ(韓国の常備菜)

辛みがきいたきゅうりは、ご飯のお供にもおつまみにもGOOD。

料理:

撮影: 鈴木泰介

きゅうりのピリ辛あえ(韓国の常備菜)

材料 (作りやすい分量)

  • きゅうり 2本
  • 万能ねぎ 2本
  • ●あえだれ
  •  にんにくのすりおろし 小さじ1/3
  •  塩、砂糖、一味唐辛子 各小さじ1/4
  •  しょうゆ 小さじ1/2

熱量 12kcal(1/3量) 塩分 0.6g(1/3量)

作り方

  • きゅうりはピーラーで皮をしま目にむき、幅1cmの斜め切りにする。万能ねぎは長さ1cmに切る。

  • ボールに【1】を入れ、あえだれの材料を加えてあえる。

    【保存の目安】
    密閉容器に入れ、冷蔵で1~2日。

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