close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

たたききゅうりのしょうが風味漬け

合わせ酢が熱いうちにきゅうりにかけると、味がよくしみ込みます。しょうがを加えてさっぱりと。

料理：

撮影： 対馬一次

たたききゅうりのしょうが風味漬け

材料 （2人分）

  • きゅうり　1本
  • しょうが（親指大）　1かけ
  • 合わせ酢　
  • 　酢　大さじ2
  • 　水　大さじ1
  • 　砂糖　大さじ1/2
  • 　塩　少々
  • 塩

熱量 18kcal（1人分） 塩分 0.3g（1人分）

作り方

  • きゅうりはまな板にのせて塩少々をふり、両手のひらでころがしていぼを取る（板ずり）。洗ってへたのほうの色が濃い部分の皮をむき、ふきんをかけてめん棒などでたたき、手で食べやすく割ってボールに入れる。しょうがは皮をむいてせん切りにし、水にさっとさらしてざるに上げ、水けをきる。

  • 鍋に合わせ酢の材料を入れて混ぜ、弱火にかける。砂糖が溶けたら火を止め、しょうがを加え、熱いうちにきゅうりのボールに加えて混ぜる。粗熱が取れたら皿に盛る。
    熱量18kcal、塩分0.3g（1人分）

レシピ掲載日： 2001.7.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

きゅうりを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年02月25日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 3/2号

最新号

2021年2月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakutenブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
2/24（火）～3/8（火）

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 食
  • 暮らし
もっと見る

食材からレシピを探す

食材一覧を見る