close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

きゅうりと豚肉の炒めもの

きゅうりの種を取るのが、味を決めるポイント。えのきのとろみで味が全体にからまります。

料理：

撮影： 岡本真直

きゅうりと豚肉の炒めもの

材料 （2人分）

  • きゅうり　3本
  • 豚バラ薄切り肉　100g
  • えのきだけ　1袋（約100g）
  • しょうがのせん切り　1かけ分
  • 塩　サラダ油　しょうゆ　粗びき黒こしょう

熱量 267kcal（1人分） 塩分 1.3g（1人分）

下準備

    　
  • ・きゅうりは両端を切り、縦半分に切る。スプーンで種を取り、幅1cmの斜め切りにする。 ・えのきは根元を切り、長さを半分に切ってほぐす。 ・豚肉は一口大に切り、塩ふたつまみをもみ込む。

    ・きゅうりは両端を切り、縦半分に切る。スプーンで種を取り、幅1cmの斜め切りにする。
    ・えのきは根元を切り、長さを半分に切ってほぐす。
    ・豚肉は一口大に切り、塩ふたつまみをもみ込む。



作り方

  • フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、きゅうりを加えてひと炒めし、塩ふたつまみをふる。しょうが、えのきの順に加え、そのつど炒める。

  • えのきがくたっとしたら、鍋肌からしょうゆ小さじ1/2を加え、さっと混ぜる。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。

レシピ掲載日： 2019.6.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

きゅうりを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年12月07日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ12/17号

最新号

2022年12月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
11/22～12/14

【メンバーズ限定プレゼント】オレゴン産の大粒・生ブルーベリーのシロップ漬け

もっと見る

野菜のススメ

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る