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きゅうりのわさびポン酢漬け

かすかに香るわさびがアクセント。お弁当の彩りに便利な作りおき副菜です。

料理:

撮影: 原 幹和

きゅうりのわさびポン酢漬け

材料 (作りやすい分量)

  • きゅうり 2本(約200g)
  • ポン酢しょうゆ 大さじ5
  • 練りわさび 小さじ1

熱量 12kcal(1/4量) 塩分 0.5g(1/4量)

作り方

  • きゅうりは、幅1cmの斜め切りにする。ポリ袋にポン酢しょうゆ、練りわさびを入れてもみ混ぜる。きゅうりを加えてもみ、冷蔵庫で1時間以上置く。

    ・清潔な密閉容器に入れれば、3~4日冷蔵保存可能。食べるときは、乾いた清潔なスプーンや菜箸で、使う分だけ取り分けてください。

    ・お弁当に入れる場合は、必ず汁けをきって詰めてください。

レシピ掲載日: 2017.9.2

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