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副菜

きゅうりのわさびポン酢漬け

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更新日 2025/6/9

きゅうりのわさびポン酢漬け
撮影 原 幹和

かすかに香るわさびがアクセント。お弁当の彩りに便利な作りおき副菜です。

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更新日 2025/6/9

  • 費用目安

    約50円

  • カロリー

    12kcal

  • 塩分

    0.5g

※費用や栄養素は1/4量で算出しています。

レシピを作った人

小林 まさみ

料理家

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会社勤めをしながら料理研究家を目指し、調理師学校で学ぶ。料理研究家やフードコーディネーターのアシスタントを経て独立。主婦になってから料理の道に入ったため、読者目線の無理のない、作りやすいレシピに定評がある。

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材料

作りやすい分量
  • きゅうり
    21本約100g相当
  • ポン酢しょうゆ
    大さじ5
  • 練りわさび
    小さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    きゅうりは、幅1cmの斜め切りにする。ポリ袋にポン酢しょうゆ、練りわさびを入れてもみ混ぜる。きゅうりを加えてもみ、冷蔵庫で1時間以上置く。

    ・清潔な密閉容器に入れれば、3~4日冷蔵保存可能。食べるときは、乾いた清潔なスプーンや菜箸で、使う分だけ取り分けてください。

    ・お弁当に入れる場合は、必ず汁けをきって詰めてください。

初出 オレンジページ 2017年9/2号

 

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