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きゅうりのわさびポン酢漬け

かすかに香るわさびがアクセント。お弁当の彩りに便利な作りおき副菜です。

料理：

撮影： 原 幹和

きゅうりのわさびポン酢漬け

材料 （作りやすい分量）

  • きゅうり　2本（約200ｇ）
  • ポン酢しょうゆ　大さじ５
  • 練りわさび　小さじ１

熱量 12kcal（1/4量） 塩分 0.5g（1/4量）

作り方

  • きゅうりは、幅1cmの斜め切りにする。ポリ袋にポン酢しょうゆ、練りわさびを入れてもみ混ぜる。きゅうりを加えてもみ、冷蔵庫で1時間以上置く。

    ・清潔な密閉容器に入れれば、3～4日冷蔵保存可能。食べるときは、乾いた清潔なスプーンや菜箸で、使う分だけ取り分けてください。

    ・お弁当に入れる場合は、必ず汁けをきって詰めてください。

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レシピ掲載日： 2017.9.2

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