魚焼きグリルで「焼きそら豆」

魚焼きグリルでシンプルにさやごと焼いたそら豆は、甘みとうまみが凝縮。そら豆と相性のよい粉チーズ、オリーブオイルをふるのが、おすすめのおいしい食べ方です。

料理：堤人美
撮影：佐々木美果

材料（2人分）

そら豆（さやつき）　4本
粉チーズ　大さじ1
オリーブオイル

熱量 75kcal（1人分）
塩分 0.1g（1人分）

作り方

魚焼きグリル（片面焼き※）を中火で充分予熱する。網にそら豆を並べ、中火で6～7分焼いて上下を返し、さらに6～7分、さやに黒い焦げ目が数カ所つくくらいまで焼く。

※両面焼きの場合は、予熱せずに中火で8～10分焼く。
さやを裂いて豆を出して皮をむく（熱いのでやけどに注意して）。オリーブオイル小さじ2～3、粉チーズをふっていただく。

レシピ掲載日：2021.5.17

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