close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

そら豆の塩ゆで

ビールのおつまみなら、これ! 少し塩けの強い熱湯でゆでると、中までほどよく味がしみてグッド!

料理:

撮影: 青山紀子

そら豆の塩ゆで

材料 (4人分)

  • そら豆(さやつき) 500g(正味200g)

熱量 62kcal(1人分)

作り方

  • そら豆はさやから取り出す。ふきんを絞るようにして、さやをひねると取り出しやすい。

  • 薄皮の黒い部分に包丁の刃の根元で浅い切り込みを入れる。こうすると、あとから薄皮をむきやすくなる。

  • 熱湯600ccに塩大さじ1を加え、そら豆を入れる。3分くらいゆでたら、ざるに上げる。器に盛り、食べるときに、切り込みのところから薄皮をむく。塩味がついているので、あとから塩をふる必要はない。
    (1人分62kcal、塩分0.5g)

 
旬のグリーンピース&そら豆を味わう♪ 
春のまめまめレシピ
 

レシピ掲載日: 1997.3.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

そら豆を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年09月17日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
9/7(火)~9/20(月・祝)

ブレンディ(R)の新しいラテ、ダイショーの鍋スープをプレゼント

食材からレシピを探す