ズッキーニの梅オイルあえ

作り方

• ズッキーニはへたを切り、薄い半月切りにする。塩少々をふって2～3分おき、かるくもんで水けをやさしく絞る。梅干しは種を取り除いて粗く刻み、オリーブオイル大さじ1と混ぜる。ズッキーニを加えてあえる。

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