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梅干し炊き込みご飯

梅干しをまるごといっしょにご飯に炊き込んで。梅の香りと味がご飯にしみて、食欲をそそります。

主材料:
梅干し 大葉 米

カリカリ梅+野沢菜のおにぎり

カリカリ梅と野沢菜をみじん切りにして、ご飯と混ぜ合わせます。梅の歯ごたえがさわやかな味わい。

主材料:
梅干し

梅干し+切り昆布の焼きおにぎり

梅干しと昆布の定番コンビに、唐辛子の辛みとごま油の風味をプラス。香ばしさ抜群の焼きおにぎりに。

主材料:
梅干し

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華やかケーキずし

ゆずや山椒などの風味が香る、さわやかな味わいのちらしずし。形のかわいらしさや彩りの良さに、春の食卓が華やぎます。

主材料:
卵 えび トマト さやえんどう

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なすの揚げびたし 柚子こしょうおろし添え

柚子こしょうをきかせた大根おろしで、さっぱりといただく揚げびたし。ほんのり甘辛いだし汁が口の中にじゅわーっと広がります。揚げものといっても、揚げるよりは少なめの油を入れたフライパンで揚げ焼きにするだけなので手軽。かぼちゃのほか、ピーマンやしし唐をいっしょに揚げるのもおすすめです。

主材料:
なす かぼちゃ 大根

梅肉だれのパスタサラダ

甘酸っぱい梅肉ソースで、パスタをさっぱりとしたサラダ仕立てに。暑い日や、食欲のない日もおすすめです。

主材料:
梅干し 大葉 きゅうり

ささ身とキャベツの梅あえ

くたっとしたキャベツの甘みを堪能。梅とごま油がなじんで、味わい深い一品に。

主材料:
鶏ささみ キャベツ 梅干し

ゆり根の梅肉あえ

ほっくりとゆでたゆり根に、さっぱりとした梅肉をからめました。ついついあとをひくおいしさです。

主材料:
ユリ根 梅干し

豚肉と長いもの梅しそ炒め

しゃぶしゃぶ用の豚肉を使えば、短時間ででき上がり! 梅肉だれの酸味と青じそのさわやかな風味が魅力です。

主材料:
豚薄切り肉 長芋 大葉 梅干し

キャベツとささ身の蒸し煮

キャベツの甘みに、酸味のある梅だれが好相性。鶏肉と交互に重ねて蒸し、うまみを全体にいきわたらせるのがポイントです。

主材料:
キャベツ 鶏ささみ 梅干し

なすと鶏の梅しそ南蛮

南蛮だれがたっぷりとしみ込んだふくふくのなすは、至福のおいしさ。

主材料:
なす 鶏肉 鶏もも肉 梅干し

豆腐ハンバーグの梅あんかけ

豆腐たっぷりのハンバーグは、驚くほど柔らか。ろりとした甘酸っぱいあんが、よく合います。

主材料:
豆腐ハンバーグ たまねぎ あい挽き肉 梅干し

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