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梅おかかスパゲティのレシピ・作り方 | プロに教わるおいしいレシピ【オレンジページ.net】

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主食

梅おかかスパゲティ

0(0件)

更新日 2024/4/3

#主食
#和食
#和風パスタ
#通年
#大葉
#鰹節
#梅干し

撮影松本祥孝

サラッと食べられるお茶漬け感覚のスパゲティ。白ごまで香ばしさをプラスして。

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更新日 2024/4/3

普通
費用目安
約150円
カロリー
419kcal
塩分
2.5g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

夏梅美智子

料理家

東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

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材料

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2人分

スパゲティ
160g
梅干し
3個
削り節
1/2パック
青じその葉
5枚
白いりごま
大さじ1
塩
ごま油

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
大きめの鍋にスパゲティをゆでる湯（約1.5リットル）を沸かしはじめる。梅干しは、種を除いて包丁でたたき、細かくする。青じその葉は1cm四方に切って水にさらし、ふきんなどで包むようにして水けを拭く。
2
湯が沸いたら塩大さじ1/2を加えてスパゲティを入れ、袋の表示どおりにゆでる。スパゲティがゆで上がったら、ざるに上げて水けをきる。
3
スパゲティを鍋に戻し入れ、ごま油大さじ1と1/2を加えて混ぜる。梅肉、青じその葉、削り節、白ごまを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。（1人分419kcal、塩分2.5g）

レシピ掲載日　2002.4.2

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