close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

夏野菜入りカルボナーラ

人気のカルボナーラを、なめらかな軽めの口当たりにして夏向きに。ズッキーニを加え、旬の野菜も同時にとれるよう工夫しました。

料理：

撮影： 松本祥孝

夏野菜入りカルボナーラ

材料 （2人分）

  • スパゲティ　160g
  • ズッキーニ　1/2本
  • ウインナソーセージ　6本
  • A
  • 　卵　1個
  • 　卵黄　2個分
  • 　粉チーズ、生クリーム　各大さじ2
  • 塩　こしょう　粗びき黒こしょう

熱量 685kcal（1人分） 塩分 2.8g（1人分）

作り方

  • ズッキーニは縦半分に切ってから斜めに幅5mmに切る。ソーセージも幅5mmの斜め切りにする。大きめのボールにAの卵と卵黄を溶きほぐし、チーズと生クリームを合わせて混ぜ、ソースを作る。

  • 鍋に湯2リットルを沸かし、塩大さじ1強とスパゲティを入れ、袋の表示どおりにゆではじめる。ゆで上がる1分前にズッキーニとソーセージを加えてともにゆでる。

    鍋に湯2リットルを沸かし、塩大さじ1強とスパゲティを入れ、袋の表示どおりにゆではじめる。ゆで上がる1分前にズッキーニとソーセージを加えてともにゆでる。

  • ゆで上がったらざるに上げてゆで汁をきり、熱いうちにソースのボールに加えて手早くあえる。塩、こしょう各少々で味をととのえて器に盛り、粗びき黒こしょう適宜をふる。

レシピ掲載日： 2010.6.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

ズッキーニを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年01月26日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ2/2号

最新号

2022年1月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る