レンジで作れる鹹豆漿（シェントウジャン）

Name: レンジで作れる鹹豆漿（シェントウジャン）
Ingredients: 豆乳（成分無調整） 1カップ; 桜えび 小さじ2（約2g）; ザーサイ（びん詰・細かく刻む） 大さじ1（約10g）; 黒酢（または酢） 大さじ1/2; 好みでパクチー 適宜; 好みでフランスパン 適宜; しょうゆ ごま油

台湾で朝ごはんに定番のスープ。ほろっととろける豆乳がくせになるおいしさ。

料理：しらいのりこ（ごはん同盟）
撮影：髙杉純