スイーツ
豆乳きなこのアイスケーキ
更新日 2025/6/9

レシピを作った人
栄養士
料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
- 豆乳(成分無調整)1と1/2カップ
- ゆであずき(缶詰)250g
- きなこ大さじ4
- カステラ6切れ
作り方
調理
- 1
カステラは厚みを半分に切る。
- 2
カステラの1/3量を保存容器(冷凍可能なもの)に敷き込み、豆乳の1/3量を回しかけてしみ込ませる。ゆであずきの1/2量をのせて広げ、きなこの1/2量をまんべんなくふりかける。同様に残りを重ね入れ、最後に残りのカステラをのせ、残りの豆乳を回しかけてしみ込ませる。
- 3
冷凍庫で4~5時間冷やし固め、型から取り出し、切り分けていただく。
初出 オレンジページ 2015年5/8号
質問

豆乳を使ったレシピ
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
