甘辛のしっかり味の肉みそを麺の代わりにもやしにからめて。白いご飯必須! の一品です。
料理: 阿部徳恵 撮影: 尾田学
もやしは耐熱性のポリ袋に入れ、口を閉じずに、電子レンジ(600W)で約2分加熱する。粗熱を取り、水けをかるく絞って器に盛る。Aを混ぜ合わせ、たれを作る。
フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、ひき肉を炒める。色が変わったら、ねぎ、Bを順に加え、透明な油がにじんでくるまでよく炒める。もやしにのせ、たれをかける。
もっと見る