材料を見る

主菜

もやしとえびの炒めもの

0(0件)

更新日 2024/4/2

撮影 小川勝彦

もやしを炒めたらいったん取り出すと水っぽくなりません。最後は水溶き片栗粉を加えてとろりと仕上げて。

0(0件)

更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    約140円

  • カロリー

    -

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

滝沢真理

料理家

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      4人分
      • もやし
        400g
      • むきえび
        300g
      • 下味

        • 大さじ1/2
        • しょうが汁
          小さじ1
      • にら
        150g
      • 黄にら
        100g
      • サラダ油
        大さじ3
      • 大さじ1
      • 少々
      • 水溶き片栗粉
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 15
      1. 1
        えびは背わたを取って、酒としょうが汁をかけて下味をつける。
      2. 2
        にらは3cm長さに切る。もやしはさっと洗って水気をきる。
      3. 3
        中華鍋にサラダ油大さじ1を熱し、ひとつまみの塩を入れてもやしを加え、すぐに酒大さじ1をふりかけて手早く炒め、取り出す。
      4. 4
        再びサラダ油大さじ2を熱し、えびを入れてさっと炒め、3.のもやしとにらを加えて手早く混ぜ合わせたあと、塩少々で調味し、水溶き片栗粉で全体をまとめる。

      レシピ掲載日 1986.2.2

      レビュー
      Review
      0(0件)

        レビューを投稿する

        評価
        ニックネーム
        レビュー本文

        質問

          このレシピについて質問する

          ニックネーム
          質問内容

          人気レシピランキング

            新着レシピ

            おすすめレシピ

            今日の献立
            Today’s menu

            オレンジページ 7/17号

            NEW

            2025年07月02日発売
            (一部地域を除く)

            ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼

            ホームレシピ主菜もやしとえびの炒めもの

            レシピを作った人

            滝沢真理

            料理家

                人気レシピランキング

                  今日の献立

                  主食

                  新しょうがと油揚げの炊き込みご飯

                    副菜

                    きゅうりと豚しゃぶの明太マヨあえ

                    • 151kcal
                    汁物

                    なすとベーコンのみそ汁

                    • 10分
                    • 65kcal

                    オレンジページ 7/17号

                    NEW

                    2025年07月02日発売
                    (一部地域を除く)

                    ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼